■■■■【台灣磚窯雞】■■■■
□桃園-(平鎮)長安路
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選用農場放養100天左右的放山母雞放入特別打造的古式磚窯,以龍眼木、相思木此類木材為火源悶燒40分鐘。
⊙菜單
磚窯烤全雞.阿婆菜脯蛋.客家悶桂筍.塔香茄子.月亮蝦餅.宮保皮蛋.
蒜泥白肉.老皮嫩豆腐.三杯杏鮑菇.鹽烤五花肉.椒鹽排骨.鬼才牛肉.
紅燒牛三寶.
酥炸銀絲卷.三星蔥油餅.抹茶紅豆餅.冰梅苦瓜.和風沙拉.香烤魚下巴.
香烤鯖魚.醋溜中捲.鹽酥溪蝦.鮮味白灼蝦.藥膳活力蝦.清蒸鮮魚.
鮮魚米粉盅.清蒸鱈魚.豆酥鱈魚.季節時蔬.清炒高麗菜.腐乳高麗菜.
絲瓜蛤蠣.蘆筍燴鮮菇.黃金炸豆腐.三杯豆腐.角豆煸茄子.丁香花生.
客家小炒.蔥爆牛肉.四季肥腸.野味山豬肉.鳳梨蝦球.黑胡椒松板豬.梅干扣肉.椒鹽佛手.
薑絲蛤蠣湯.養生百菇湯.酸菜白肉鍋.酸菜肚片湯.牛蒡排骨湯.
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